Сократить полив грядокЕсли нет засушливой жары, в августе из всех огородных культур следует поливать только капусту и огурцы, а так же корнеплоды, которые убирают уже в сентябре. Поливать морковку и свеклу нужно в обязательном порядке, иначе они растрескаются, станут невкусными. Все остальное будет прекрасно созревать и без поливов.Не упустить баклажаныПлоды «бакликов», достигшие полной спелости всегда горькие, с грубой ржавой мякотью, невкусные. Поэтому баклажаны снимают и перерабатывают на стадии технической спелости, немного недозрелыми – плоды должны быть темными, упругими, с твердой и глянцевой кожицей. На ощупь в них не должно быть ничего, напоминающего поролон, а визуально плод должен быть ярким, как будто нарисованным акварелью. Глянцевый блеск – главный признак того, что плод еще не успел накопить горечь.Еще: если баклажан сорван вовремя, у него почти нет семечек. В зависимости от сорта, технической спелости баклажаны достигают за 25-35 дней. Такие плоды и используют в заготовках.Защитить помидоры от фитыВ августе над помидорными грядками всегда маячит призрак фитофторы, поэтому для профилактики нужно обязательно провести опрыскивание настоем чеснока (на ведро воды 50 граммов давленого или тертого чеснока, нужно сделать настой и сразу же опрыскать, в свежем виде, хранить его нельзя).Если признаки фитофоторы все же появились, но только-только, а помидоры еще зеленые и твердые, как деревяшки, можно провести экстремальную, даже страшную операцию: опрыскать заболевшие кусты мощным раствором поваренной соли (100 граммов на литр воды). Растение плохо, но справится с таким стрессом: оно перестанет расти и сбросить листья, но не умрет. Все свои последние силы куст пустит на созревание плодов. А на плодах после опрыскивания появится тонкая пленка из соли, защита от проникновения инфекции.Ускорить созревание помидоров и собрать их на дозариваниеПогода в августе радует не всегда, но задача дачника – получить сладкие, вкусные помидоры, которые успели созреть на кусте.Самый известный прием из календаря огородника, ускоряющий созревание помидоров – потянуть куст на себя так, чтобы корни слегка надорвались, и тогда растение направит все питательные вещества к плодам. Еще можно:
Оборвать все только-только завязавшиеся бутоны: они уже не созреют, а силы у куста отнимут;
Прищипнуть верхушки, оставив два листа над пятой кистью;
Поставить подпорки, чтобы плоды не касались земли;
Опрыскать кусты по листу раствором йода (30 капель на 10 литров воды);
Закрывать на ночь кусты укрывным материалом.
Не все знают: нижняя кисть может задерживать созревание плодов на верхних. Агрономы-овощеводы советуют снимать помидоры с нижней кисти в стадии именно технической спелости, чтобы остальные плоды созревали равномерно. Так и будет – стоит попробовать, чтобы убедиться.Как понять, что помидоры достигли стадии технической спелости:
По глянцевому блеску;
По цвету. Плоды красных сортов буреют, желтых и розовых – просто светлеют.
Томаты в открытом грунте могут продолжать созревать и в начале осени, если сентябрь выдастся теплым, но если уже были прохладные ночи, холоднее +8 градусов, нужно принять, что все: томатное лето закончилось. Во второй-третьей декаде томаты в большинстве случаев снимают и дозаривают в помещении. Дозаривать плоды можно и на подоконнике, и в темном ящике: в ящике они будут созревать медленнее. Если положить к зеленым плодам красный, дозаривание пойдет быстрее.Справиться с августовскими болезнями Резкая смена погоды с жаркой на прохладную может привести к распространению мучнистой росы. Но августовская мучнистая роса отличается от июльской: налет паутины становится плотным, отмирают пораженные листья. Наиболее склонная к поражению мучнистой росой культура – перцы. Огородник не потеряет урожай, если превентивно опрыскать перцы Топазом.Если август дождливый и все время держится температура 10-20 градусов, то нужно бдительно отслеживать ржавчину. Ржавчина не только снижает урожай, но и ухудшает вкус корнеплодов: невкусная, «картонная» молодая свекла – как раз следствие перенесенной растением ржавчины. При ее первых признаках проводят опрыскивание 1% коллоидной серой или хлорокисью меди.На плодах перца и баклажана в начале августа могут появиться проявления бактериальной пятнистости. Это инфекционное заболевание, инфекцию разносят насекомые, осадки, люди. Остановить ее распространение можно также медьсодержащими препаратами.Прогнать слизнейНаступает время слизней, которые отродились в июне: они выросли и достигли кульминационной стадии прожорливости. Лучший способ борьбы со слизнями – ловушки с прокисшим пивом или с какой-нибудь болтушкой из дрожжей. Яичная скорлупа и прочие «царапки» не так уж эффективны: от этих грубых субстанций улитки спасают свои нежные животы защитной слизью. Так что лучше всего ловушки, одну на 10 кв.метров. Слизни обожают запах дрожжей больше всего на свете, поэтому и пиво предпочитают то, которое пахнет дрожжами.Не на каждое пиво они ползут. Им только разливное нефильтрованное подавай, из бутылок и банок не хотят
Справиться с насекомыми-вредителямиВ начале августа может продолжаться второй лет бабочек-капустниц и капустниц-белянок – те, кто давно выращивают капусту, отмечают это в календарях каждый год. Их яйцекладки можно легко увидеть на нижней стороне капустного листа они яркие, нашел – уничтожил. Хуже дело обстоит с совками: как раз в августе эти ночные бабочки откладывают яйца не на сорняки, а на огородные культуры, в основном на капусту. Яйца совок заметить сложнее, и здесь лучшим выходом станет профилактика: бабочки не будут делать яйцекладки, если обработать капусту настоем полыни, пижмы, томатной или картофельной ботвы. Запах дезориентирует насекомых и они улетят искать нормальную капусту, которая пахнет капустой.Скосить картофельную ботвуКартофель копают, ориентируясь на цветение – прошло три недели, и можно приступать к копке. За неделю до копки можно скосить ботву. Можно и не косить, кошение обязательно в двух случаях:
Картофель заражен фитофоторой;
Ботва выросла огромная, по пояс взрослому человеку.
Короткую здоровую ботву можно и не скашивать.Нельзя косить ботву слишком рано: пеньки начнут расти, и тогда клубни будут портиться. На FORUMHOUSE люди рассказывали, как из-за раннего скашивания теряли половину урожая.Убрать и просушить лукЛук убирают, когда высыхает перо и шейка луковицы. Бывает так, что перо и шейка зеленые, крепкие, а уже третья декада августа и зарядили дожди – не думайте, убирайте, пока весь урожай не сгнил. Если сухо, вырванные луковицы пару дней держат на грядке, или можно сразу же убрать их на чердак или под навес. Сушат лук, не обрезая, это важно:
Пока луковица сохнет, перо не пропускает в нее споры грибов и инфекции;
Пока луковица сохнет, в нее из пера перемещаются все питательные вещества.
После просыхания лук обрезают, оставляя хвостик 1,5-2 см. Как понять, что лук просох: он будет шуршать, если в ящик с ним запустить руку.Убрать чеснок, ориентируясь на стрелки, и наблюдать за корешками, чтобы не пропустить сроки посадкиОпытные огородники всегда оставляют на чесночной грядке 2-3 стрелки-маяка: на коробочке лопнула кожа – время убирать урожай. Не нужно обращать внимание на зеленые стебли, важно, что происходит с луковицами, а они, как только лопнула кожа на стрелках, останавливаются в росте и начинают растрескиваться. Появляется угроза гниения.Чеснок дозаривают в защищенном от солнца месте, обрезают, удаляют корни и отправляют на хранение.Важно! После уборки 2-3 головки чеснока не отправляют на дозаривание, а оставляют на грядке и время от времени проверяют: как только корешки начнут врастать в землю (может пройти 2-3 месяца) пора сажать чеснок в зиму.Что можно посеять в августе в огородеНа освободившихся грядках в августе сеют скороспелые сорта редиски (световой день снова сократился, а редис это обожает), гороха и спаржевой фасоли; «на позднюю зелень» — петрушку, укроп, шпинат, посеять пряные травы, зимнюю редьку и дайкон. В августе на огороде можно посадить рассаду пекинской капусты.И до середины сентября на освободившиеся грядки можно высевать сидераты – это главная осенняя посевная.Зачем сеять сидераты в агустеЭтот прием пришел на российские дачи из органического земледелия: посев сидеральных культур восстанавливает баланс питательных веществ в почве. Самые популярные на FORUMHOUSE сидераты – горчица, люцерна, вика, рожь. Сидераты заделывают в почву или до цветения, или сразу после его начала; они улучшают структуру грунта и повышают плодородие. Удобрив пару раз огород таким зеленым удобрением, дачник больше не отказывается от этого приема, потому что видит результат.Как рассчитать сроки пересадкиГлавные августовские работы в цветнике сводятся к делению и пересадке многолетников. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор НИИ им. М.А.Лисавенко, специалист в области интродукции и селекции корневищных цветочных культур открытого грунта Зоя Долганова в лектории академии FORUMHOUSE говорила пользователям сайта, как определять сроки пересадки любого многолетнего растения (хоть в Москве, хоть в Сибири):
Цветет весной — пересаживаем в августе;
Цветет во второй половине лета — пересаживаем мае;
Цветет в середине лета – пересаживать можно и в августе, и в мае.
В это время нужно потихоньку начинать готовить к зиме розы (сокращать полив, останавливать подкормки), подкармливать хризантемы, которые начали цвести, собирают семена многолетников. Дачные цветы в августе удивительно хороши, и так жалко расставаться с летом! В новом сезоне можно вырастить новые, а поработать на это нужно уже сейчас.Поделить и пересадить бородатые ирисыЗа два года ирисы бородатые истощают почву, на третий их в обязательном порядке пересаживают.Ирисы бородатые всегда пересаживают в августе. Корневище делят так, чтобы на каждой деленке должно оставаться по 1-2 веера листьев. Чем мельче порезать корневище, тем больше растений примется. Пересушки корни не боятся, если срез немного подсохнет, это даже к лучшему – в нем не поселится микрофлора, вызывающая гниение.Пересадить или посадить пионыПионы, как и другие декоративные растения, которые цвету весной, высаживают или пересаживают в августе. Пионы могут расти на одном месте лет по 20, но лучше не дожидаться, пока корневая система разрастется, как спрут, и пересадить куст в пятилетнем возрасте. Пионы пересаживают, как только они начинают цвести не очень хорошо.Сажают их в большие ямы 60х60х60 см с дренажным слоем на расстоянии 70-100 м друг от друга. Можно сажать и на старое место, главное, обновить почву. Если пионы не пересаживают, то их просто поливают, но поливают обязательно, иначе можно остаться без цветочных почек, которые закладываются в августе.Пересадить или посадить мелколуковичныеГиацинты, тюльпаны и нарциссы сажают в сентябре, а мускари, крокусы и прочие рябчики уже впали в состояние относительного покоя, их можно и нужно пересаживать.Посеять и посадить многолетники
Примулы, как и пионы, рекомендуют разделять в возрасте 5-6 лет. Их можно сажать в августе, в самом начале.
В первых числах месяца высаживают и астильбы (корни с пазушными почками).
В августе лучше сеять и дельфиниум: так выше процент всхожести.
Подкормить все многолетникиВ августе декоративные многолетние растения подкармливают, опрыскивая раствором раствором гумата натрия ( 5г на 10 л воды) или гетероауксина ( 2 таблетки на 10 л воды).Вычесать газонВ середине августа наступает второй пик роста газонной травы (первый начинается в конце апреля и продолжается по середину июня). В эти пики и нужно вычесывать газон.В плодовом саду посадочные работы начнутся в сентябре, но уже можно сеять сидераты и готовить посадочные ямы. Но в августе активно формируются плодовые почки, от которых зависит урожай будущего года. Всем плодовым культурам в это время нужно внимание: полить, подкормить, прополоть. Вот список самых важных работ в саду:Посадить садовую земляникуПлодоношение садовой земляники напрямую зависит от того, как за ней ухаживали в августе. Если садовод скашивает землянику, то нужно делать это правильно, оставляя сердечко. Все сорняки удаляют, подкармливают по инструкции сухим удобрением (суперфосфат, зола или калимагнезий), рыхлят почву.В большинстве случаев предпочтительнее весенняя посадка земляники, но землянику сажают и в августе, во второй половине, она успеет прижиться до холодов. Для пересадки всегда берут первую, самую живучую и сильную розеточку.Подкормить ягодные кустарникиПосле сбора урожая хороший садовод на своей даче всегда подкармливает ягодные кустарники комплексными минеральными удобрениями. Также нужно полить кусты, выполоть сорняки, аккуратно разрыхлить почву. Нарезать черенков красной и белой смородины: в августе для этого лучшее время. Для черенков садоводы берут однолетние побеги.Разобраться с малинойОтплодоносившие побеги срезают полностью, не оставляя пеньков, чтобы в них не зимовали вредители, а однолетним побегам прищипывают верхушки. Прищипнуть верхушки нужно прямо в начале августа, чтобы они остановились в росте и вовремя сбросили листья. После этого малину тоже поливают и рыхлят под ней почву.Подкормить и обрезать плодовые деревьяВ августе у яблонь и груш удаляют прикорневую поросль, вырезают волочки, убирают лишние побеги в кронах. Можно подкормить растения любыми подходящими фосфорно-калийными удобрениями но ни в коем случае не удобряем азотом, чтобы не вызвать новую волну роста побегов, которые не успеют одревеснеть и вымерзнут зимой.Уход за основными плодовыми культурами более подробно расписан в садоводческом курсе Академии FORUMHOUSE. Узнайте, что еще посадить в августе на даче.Посмотрите видео про организацию правильного севооборота на огороде.
